सर्दियों का मौसम अपने साथ ठंडी हवा, कम धूप और शरीर में सुस्ती लेकर आता है। इस मौसम में शरीर को अधिक ऊर्जा, गर्माहट और मजबूत इम्युनिटी की आवश्यकता होती है। सही खान-पान न सिर्फ ठंड से बचाता है, बल्कि सर्दियों में होने वाली बीमारियों से भी सुरक्षा देता है। नट्स और सीड्स ऐसे सुपरफूड्स हैं, जो शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं और जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। आइए जानते हैं ऐसे 7 हेल्दी नट्स और सीड्स, जो सर्दियों की ठंड को दूर भगाने में मदद करते हैं।
1. बादाम (Almonds)
बादाम सर्दियों के लिए सबसे लोकप्रिय और फायदेमंद ड्राई फ्रूट्स में से एक है। इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट, विटामिन E और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
सर्दियों में रोज़ सुबह भीगे हुए बादाम खाने से शरीर को गर्माहट मिलती है और इम्युन सिस्टम मजबूत होता है। यह त्वचा को रूखेपन से बचाता है और दिमाग को भी तेज करता है। ठंड में कमजोरी और थकान से बचने के लिए बादाम बेहद लाभकारी है।
2. अखरोट (Walnuts)
अखरोट को “ब्रेन फूड” भी कहा जाता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो शरीर को ठंड से बचाने में मदद करते हैं।
सर्दियों में अखरोट खाने से शरीर में गर्मी बनी रहती है और जोड़ों के दर्द में भी राहत मिलती है। यह दिल को स्वस्थ रखता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक है। रोज़ 2–3 अखरोट खाना सर्दियों के लिए काफी फायदेमंद होता है।
3. काजू (Cashews)
काजू न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि सर्दियों में ऊर्जा का अच्छा स्रोत भी है। इसमें आयरन, जिंक और हेल्दी फैट्स मौजूद होते हैं।
ठंड के मौसम में काजू खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है और ठंड लगने की समस्या कम होती है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और मांसपेशियों की ताकत बढ़ाता है। हालांकि, इसका सेवन सीमित मात्रा में करना बेहतर होता है।
4. मूंगफली (Peanuts)
मूंगफली को गरीबों का बादाम भी कहा जाता है, लेकिन इसके फायदे किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं। इसमें प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स प्रचुर मात्रा में होते हैं।
सर्दियों में मूंगफली खाने से शरीर को गर्मी मिलती है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है। यह वजन नियंत्रित रखने में मदद करती है और ठंड के कारण होने वाली कमजोरी को दूर करती है। भुनी हुई मूंगफली सर्दियों में एक हेल्दी स्नैक है।
5. तिल के बीज (Sesame Seeds)
तिल सर्दियों का पारंपरिक सुपरफूड माना जाता है। इसमें कैल्शियम, आयरन और हेल्दी फैट्स भरपूर होते हैं।
तिल शरीर में गर्माहट पैदा करता है और ठंड के असर को कम करता है। यही कारण है कि सर्दियों में तिल के लड्डू और तिल की मिठाइयाँ खास तौर पर बनाई जाती हैं। यह हड्डियों को मजबूत करता है और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाता है।
6. अलसी के बीज (Flax Seeds)
अलसी के बीज छोटे होने के बावजूद पोषण से भरपूर होते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।
सर्दियों में अलसी के बीज खाने से शरीर अंदर से गर्म रहता है और पाचन तंत्र बेहतर होता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करता है और दिल की सेहत को सुधारता है। रोज़ एक चम्मच भुनी हुई अलसी का सेवन सर्दियों में बेहद लाभकारी है।
7. कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds)
कद्दू के बीज सर्दियों में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए शानदार विकल्प हैं। इनमें जिंक, मैग्नीशियम और प्रोटीन अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं।
ठंड के मौसम में कद्दू के बीज खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और सर्दी-जुकाम से बचाव होता है। यह नींद की गुणवत्ता सुधारते हैं और तनाव को भी कम करते हैं।
सर्दियों में नट्स और सीड्स खाने के फायदे
- शरीर को प्राकृतिक गर्माहट प्रदान करते हैं
- इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाते हैं
- त्वचा को रूखेपन और फटने से बचाते हैं
- जोड़ों और हड्डियों को मजबूती देते हैं
- लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखते हैं
सही तरीके से सेवन कैसे करें?
सर्दियों में नट्स और सीड्स का सेवन सुबह खाली पेट या नाश्ते में करना सबसे अच्छा माना जाता है। इन्हें भिगोकर, भूनकर या हल्के गर्म दूध के साथ लिया जा सकता है। ध्यान रखें कि अधिक मात्रा में सेवन करने से वजन बढ़ सकता है, इसलिए संतुलन बनाए रखना जरूरी है।
निष्कर्ष
सर्दियों की ठंड से बचने के लिए महंगी दवाओं या सप्लीमेंट्स की जरूरत नहीं होती। सही मात्रा में नट्स और सीड्स को अपने रोज़ाना आहार में शामिल करके आप न सिर्फ ठंड को दूर भगा सकते हैं, बल्कि पूरे मौसम खुद को स्वस्थ और ऊर्जावान भी रख सकते हैं। ये प्राकृतिक खाद्य पदार्थ सर्दियों के लिए एक परफेक्ट हेल्दी विकल्प हैं।
