भोजन संबंधी विकारों जटिल स्थितियाँ हैं जो किसी व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकती हैं। वे अक्सर मनोवैज्ञानिक, जैविक और सामाजिक प्रभावों सहित विभिन्न कारकों से उत्पन्न होते हैं। इन स्थितियों को पहचानने और संबोधित करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाने के विकारों और उनके लक्षणों को समझना महत्वपूर्ण है। इस लेख में, हम छह सामान्य प्रकार के खाने के विकारों और उनसे जुड़े लक्षणों के बारे में जानेंगे।
एनोरेक्सिया नर्वोसा
एनोरेक्सिया नर्वोसा की विशेषता वजन बढ़ने का तीव्र भय है, जिसके कारण भोजन का सेवन सीमित हो जाता है और वजन और शरीर के आकार के प्रति जुनून पैदा हो जाता है। एनोरेक्सिया के लक्षणों में महत्वपूर्ण वजन घटना, स्वस्थ वजन बनाए रखने से इनकार, विकृत शरीर की छवि, कैलोरी गिनने का जुनून और अत्यधिक व्यायाम शामिल हैं।
- वजन बढ़ने का अत्यधिक डर, जिससे वजन तेजी से घटने लगता है।
- भोजन के सेवन पर लगातार प्रतिबंध और गंभीर आहार संबंधी सीमाएं।
- शरीर के वजन, आकार और विकृत आत्म-छवि के प्रति जुनून।
- कैलोरी गिनने और भोजन पर नियंत्रण रखने में अत्यधिक व्यस्तता।
- उपभोग की गई कैलोरी को जलाने के लिए अत्यधिक व्यायाम करना।
- कम वजन होने के बावजूद शरीर का स्वस्थ वजन बनाए रखने से इंकार करना।
बुलिमिया नर्वोसा
बुलिमिया नर्वोसा में अत्यधिक खाने का एक चक्र शामिल होता है, जिसके बाद वजन बढ़ने से बचने के लिए प्रतिपूरक व्यवहार किया जाता है, जैसे कि शुद्धिकरण, उपवास या अत्यधिक व्यायाम। लक्षणों में कम समय में बड़ी मात्रा में भोजन का सेवन, अत्यधिक खाने के दौरान नियंत्रण की कमी महसूस करना, स्व-प्रेरित उल्टी, जुलाब या मूत्रवर्धक का दुरुपयोग और सख्त परहेज़ शामिल हैं।
- अत्यधिक खाने का चक्र: इसमें कम अवधि में बड़ी मात्रा में भोजन खाने की बार-बार होने वाली घटनाएँ शामिल होती हैं, बहुत अधिक खाने के दौरान नियंत्रण की कमी महसूस होती है।
- उनमें बार-बार उल्टी के कारण लार ग्रंथियों में सूजन और दांतों का कटाव जैसे शारीरिक लक्षण हो सकते हैं।
- शारीरिक लक्षण: लार ग्रंथियों में सूजन, बार-बार उल्टी के कारण दांतों का कटाव, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं।
- बुलिमिया से पीड़ित व्यक्ति अक्सर अपने व्यवहार को छुपाने का प्रयास करते हैं
- मनोवैज्ञानिक प्रभाव: विकृत शारीरिक छवि, चिंता और अवसाद आमतौर पर इस विकार के साथ होते हैं।
अत्यधिक भोजन विकार (बीईडी)
अत्यधिक खाने के विकार में प्रतिपूरक व्यवहार के बिना बड़ी मात्रा में भोजन का बार-बार सेवन करना शामिल है। BED वाले व्यक्ति इन प्रकरणों के दौरान नियंत्रण की कमी महसूस करते हैं और बाद में शर्मिंदगी या अपराधबोध का अनुभव करते हैं। लक्षणों में तेजी से खाना, शारीरिक रूप से भूख न होने पर खाना, शर्मिंदगी के कारण अकेले खाना, और अत्यधिक खाने से संबंधित परेशानी या अवसाद की भावनाएं शामिल हैं।
- एपिसोडिक ओवरईटिंग: इसमें कम समय में बड़ी मात्रा में भोजन खाने के बार-बार होने वाले एपिसोड शामिल होते हैं।
- विकार अक्सर मोटापे या वजन से संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।
- नियंत्रण की हानि: अत्यधिक खाने की घटनाओं के दौरान व्यक्तियों को नियंत्रण की कमी महसूस होती है।
- भावनात्मक संकट: अधिक खाने के बाद शर्म, अपराधबोध या परेशानी की भावनाएँ आती हैं।
- अकेले खाना: शर्मिंदगी के कारण लोग अलग-थलग खाना पसंद कर सकते हैं।
- मोटापा और स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ: अक्सर मोटापे और वज़न से संबंधित स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का कारण बनता है।
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा “स्वस्थ” खाद्य पदार्थ खाने का जुनून है, इस हद तक कि यह अस्वास्थ्यकर हो जाता है। लक्षणों में भोजन की गुणवत्ता और शुद्धता, कठोर आहार नियम, और आहार प्रतिबंधों के कारण सामाजिक, व्यावसायिक या कामकाज के अन्य क्षेत्रों में महत्वपूर्ण संकट या हानि शामिल है। ऑर्थोरेक्सिया से पीड़ित व्यक्ति खुद को उन सामाजिक स्थितियों से अलग कर सकते हैं जिनमें ऐसा भोजन शामिल होता है जो उनके “स्वच्छ भोजन” के मानकों को पूरा नहीं करता है।
- अत्यधिक जुनून: केवल “स्वस्थ” या “शुद्ध” खाद्य पदार्थ खाने पर तीव्र जुनून।
- कठोर आहार नियम: भोजन की गुणवत्ता, शुद्धता और सामग्री पर सख्त और अनम्य दिशानिर्देश लागू करना।
- सामाजिक हानि: आहार संबंधी प्रतिबंधों के कारण सामाजिक मेलजोल और भोजन से जुड़े अवसरों में हस्तक्षेप होता है।
- भावनात्मक संकट: केवल “स्वच्छ” या “स्वस्थ” भोजन खाने के जुनून के कारण महत्वपूर्ण संकट या हानि का कारण बनता है।
- कार्यात्मक हानि: कठोर आहार प्रथाओं के कारण दैनिक जीवन, कार्य और रिश्तों में सीमाएं आ सकती हैं।
परिहार/प्रतिबंधात्मक भोजन सेवन विकार (एआरएफआईडी)
एआरएफआईडी में भोजन के सेवन से लगातार परहेज या प्रतिबंध शामिल है, जिससे महत्वपूर्ण वजन घटाने, पोषण संबंधी कमियां और बिगड़ा हुआ मनोसामाजिक कामकाज होता है। लक्षणों में खाने में रुचि की कमी, भोजन की सीमित विविधता, खाने के प्रतिकूल परिणामों का डर, संवेदी संवेदनशीलता, या भोजन के स्वाद या बनावट के बारे में चिंता शामिल हो सकते हैं। एआरएफआईडी अक्सर बचपन में उभरता है लेकिन वयस्कता तक बना रह सकता है।
- लगातार परहेज या प्रतिबंध: व्यक्ति लगातार भोजन के सेवन से बचते हैं या प्रतिबंधित करते हैं, जिससे महत्वपूर्ण वजन घटाने और पोषण संबंधी कमियां होती हैं।
- प्रतिकूल परिणामों का डर: खाने के नकारात्मक परिणामों का डर होता है, जैसे कि दम घुटना, उल्टी होना या अन्य शारीरिक समस्याएं।
- संवेदी संवेदनशीलता: कुछ व्यक्तियों में स्वाद, गंध या बनावट सहित भोजन के संवेदी पहलुओं के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है।
- मनोसामाजिक कार्यप्रणाली पर प्रभाव: खाने के प्रतिबंधित पैटर्न के कारण एआरएफआईडी सामाजिक और व्यावसायिक कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है।
अन्य निर्दिष्ट आहार या भोजन संबंधी विकार (ओएसएफईडी)
OSFED में विभिन्न खाने के विकार के लक्षण शामिल हैं जो अन्य विशिष्ट विकारों के मानदंडों में सटीक रूप से फिट नहीं होते हैं। इसमें एटिपिकल एनोरेक्सिया नर्वोसा, एटिपिकल बुलिमिया नर्वोसा, पर्जिंग डिसऑर्डर और नाइट ईटिंग सिंड्रोम शामिल हैं।
- ओएसएफईडी वाले व्यक्ति अन्य खाने संबंधी विकारों के समान व्यवहार प्रदर्शित कर सकते हैं
- निदान के सभी मानदंडों को पूरा नहीं कर सकते हैं।
- असामान्य एनोरेक्सिया नर्वोसा: व्यक्ति महत्वपूर्ण वजन घटाने और प्रतिबंधात्मक खान-पान का व्यवहार दिखाते हैं
- एटिपिकल बुलिमिया नर्वोसा: अत्यधिक खाने और शौच करने का व्यवहार मौजूद है, लेकिन आवृत्ति या अवधि बुलिमिया नर्वोसा के निदान के मानदंडों को पूरा नहीं करती है।
- शुद्धिकरण विकार: शुद्धिकरण व्यवहार, जैसे स्व-प्रेरित उल्टी या जुलाब का दुरुपयोग, अत्यधिक खाने के एपिसोड के बिना होता है।
निष्कर्ष
विभिन्न प्रकार के खाने के विकारों के संकेतों और लक्षणों को पहचानना शीघ्र हस्तक्षेप और उपचार के लिए महत्वपूर्ण है। यदि आप या आपका कोई परिचित खाने के विकार से जुड़े लक्षणों का अनुभव कर रहा है, तो स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं, चिकित्सक, या सहायता समूहों से पेशेवर मदद लेना पुनर्प्राप्ति के लिए महत्वपूर्ण है। याद रखें, पुनर्प्राप्ति संभव है, और इन चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों से जूझ रहे लोगों के लिए सहायता उपलब्ध है।
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